Les glandes salivaires
Les glandes salivaires se divisent en glandes salivaires principales et glandes salivaires accessoires.
Glandes salivaires principales
Les glandes salivaires principales sont les plus grosses glandes salivaires et produisent la plus grande partie de la salive. Il existe 3 types de glandes salivaires principales.
La glande parotide est la plus grosse des glandes salivaires. Il y a 2 glandes parotides, une de chaque côté du visage devant chacune des oreilles. La glande parotide gland se divise en 2 lobes, un de chaque côté du nerf facial. Le lobe superficiel est situé plus près de l'avant du cou. Le lobe profond loge plus profondément dans les tissus du cou.
La glande sous-maxillaire est plus petite que la glande parotide. Il existe 2 glandes sous-maxillaires, chacune étant située derrière la mâchoire inférieure, juste sous le menton et la langue de chaque côté du visage.
La glande sublinguale est la plus petite des glandes salivaires principales. Il existe 2 glandes sublinguales. Chacune est enfouie profondément dans le plancher de la bouche, de chaque côté de la langue. La salive s'écoule de la glande sublinguale puis entre dans la bouche par de nombreux et minuscules canaux sublinguaux.
Glandes salivaires accessoires
Il y a de 750 à 1 000 glandes salivaires accessoires. Elles sont très petites. La plupart d'entre elles sont trop petites pour être vues à l'œil nu.
Environ la moitié de toutes les glandes salivaires accessoires se trouvent sur
le palais dur, dans le plafond de la bouche. Les glandes salivaires accessoires
sont également présentes dans les lèvres, les joues, le nez, les sinus qui
entourent le nez (sinus paranasaux), le
Fonction
Les glandes salivaires jouent un rôle important dans la digestion puisqu’elles produisent de la salive. La salive aide à humidifier la nourriture afin qu’on puisse l’avaler plus facilement. Elle contient aussi une enzyme appelée amylase qui aide l’estomac à décomposer plus facilement l’amidon provenant des aliments.
La salive joue aussi un rôle important pour la santé buccodentaire. Elle prévient les infections de la bouche et de la gorge, aide à conserver les dents en santé et prévient la mauvaise haleine. Elle humidifie aussi la cavité buccale, ce qui aide à avaler et à parler.