Boisson fouettée aux bleuets et aux canneberges

Vous pouvez siroter cette boisson fouettée simple lorsque vous manquez d’appétit et avez besoin de vous hydrater. Il s’agit aussi d’une bonne option si votre gorge est irritée ou si vous avez du mal à avaler des aliments. Vous pouvez préparer cette recette en utilisant une boisson d’amande ou de soya au lieu de l’eau pour augmenter l’apport de calories et de protéines. Vous pouvez aussi remplacer le yogourt par n’importe quel type de lait ou par une boisson de soya ou de noix pour obtenir une texture moins épaisse.

Recette par : BC Blueberry Council

changements de l'appétit nutrition troubles de la déglutition

Ingrédients

2 tasses bleuets, frais ou congelés
1 tasse canneberges fraîches, entières
1 1/2 tasse yogourt à la vanille, 2-4 %
1 1/2 tasse mélange de jus ou cocktail de canneberge
2 tasses eau
2 c. à soupe menthe fraîche

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et brasser jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

Verser dans des verres froids et servir immédiatement.

Donne 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion

Calories : 215
Lipides : 2 grammes
Glucides : 46 grammes
Fibres : 3 grammes
Protéines : 5 grammes

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Image d'une personne mangeant à une table

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