Enzyme normalement présente en grande quantité dans le foie, les os et le canal biliaire (tube servant au transport de la bile, liquide jaune-vert qui aide à la digestion des matières grasses, du foie au duodénum, soit la première partie de l’intestin grêle).
Un taux élevé de phosphatase alkaline peut être signe d’une maladie des os ou du foie ou d’une obstruction du canal biliaire.
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